domingo, 31 de julho de 2011

Cientistas testam a ' pílula anticoncepcional masculina '

PAM BELLUCK
DO "NEW YORK TIMES"
The New York Times 
Os anticoncepcionais masculinos vêm atraindo atenção crescente de cientistas.


Incentivadas por organizações de mulheres, grupos globais de saúde e pesquisas que indicam a receptividade dos homens, agências federais nos EUA vêm financiando novas pesquisas.
Alguns métodos serão apresentados em uma conferência marcada para outubro, sob o patrocínio da Fundação Bill e Melinda Gates.
A abordagem mais estudada nos EUA usa os hormônios testosterona e progesterona, que "mandam" o corpo parar de produzir espermatozoides.
Mas esse método não funciona para todos os homens e causa efeitos colaterais, como o aumento de colesterol.
Outra possibilidade é a pílula gamendazole, derivada de uma droga anticâncer, que interrompe o amadurecimento dos espermatozoides, afirma Gregory S. Kopf, vice-reitor no Centro Médico da Universidade do Kansas.
O centro iniciou discussões com a FDA (agência reguladora de remédios e alimentos no EUA) sobre a droga, já testada em ratos e macacos.
O cientista John K. Amory, da Universidade de Washington, estuda uma droga desenvolvida para infecções por vermes que causa infertilidade. Ele descobriu que a substância bloqueia a produção do ácido retinoico, importante para fabricar o esperma.
Mas a droga atua de forma semelhante a um medicamento usado contra o alcoolismo, de modo que, quando alguém bebe enquanto a está tomando, sente-se mal.
Amory está trabalhando para torná-la compatível com álcool. "O engraçado é que, não fosse pelo álcool, ninguém precisaria de anticoncepcionais", brinca.
Elaine Lissner, diretora do Projeto de Informação sobre Contracepção Masculina, criou uma fundação para desenvolver outras abordagens.
Uma delas envolve a injeção de gel no escroto para desativar os espermatozoides. Outra prevê aquecer os testículos brevemente com um ultrassom, o que pode sustar a produção de espermatozoides por meses.
"A cada seis meses, você levaria seu carro para trocar o óleo e, enquanto isso, iria para o consultório fazer um ultrassom", disse Lissner.

CONFIANÇA

É claro que as mulheres teriam que confiar que seu parceiro estivesse usando uma pílula, como os homens precisam confiar nelas hoje.
Um dos métodos -implantes hormonais- deixa visível um volume no bíceps do homem. "Eles gostam porque podem se exibir; é a prova de que estão usando um anticoncepcional", diz Amory.
As empresas farmacêuticas ainda não apostaram em nenhum dos métodos, à espera de algo eficaz e seguro.
Os hormônios -em implantes, injeções, géis ou comprimidos-, embora não sejam a melhor solução, podem ser aprovados primeiro.
Hoje, 5% dos homens não reagem a eles. O motivo não é conhecido. Os hormônios ainda podem causar efeitos adversos sobre o coração, a pele, o humor e o colesterol.
Michael Lehmann, paisagista de 39 anos de Seattle, conta que sofreu efeitos colaterais mínimos com implantes e géis. Ele teve acne e pensamentos sexuais frequentes.
Steve Owens, 39, assistente social, não gostou do gel de testosterona que passou no braço. Sua mulher e filha não puderam encostar nele durante horas, para não serem expostas ao hormônio.
Já os implantes sob a pele foram aprovados. "Se eu fosse solteiro, poderia ter usado isso para chamar alguém para sair comigo."

 
Fonte-uol
fonte: Lucineide medeiros

Não sabe, a gente te conta : Nosso companheiro aqui da Antena3 FM César Araújo Está De volta após merecidas Férias !!


Muita alegria e  novidades agitam a volta de Césinha a nossa Programação!!

sexta-feira, 29 de julho de 2011


Áries Bom
TRABALHO: Procure conciliar seu interesse com os de seus colegas e, lute pelo que julga certo no ambiente profissional. AMOR: Pense melhor antes de falar. SAÚDE: Faça uma dieta. 469 – gelo.



TouroFavorável
TRABALHO: Terá em mente a necessidade de aprender novas técnicas que lhe auxilie na profissão. AMOR: Não tenha medo e confie nos seus sentimentos. SAÚDE: Muito boa. 406 – cinza.



 
GêmeosVariável
TRABALHO: Tenha muito cuidado ao assinar documentos. AMOR:Procure sair um pouco da rotina e fazer programas diferentes a dois. SAÚDE: Não abuse da alimentação. 195 – verde.




CâncerAgitado
TRABALHO: Seja o mais tolerante possível com colegas inexperientes. AMOR: Evite discussões inúteis no romance. SAÚDE: Cuidado com acidentes domésticos. 310 – marrom.



LeãoVariável
TRABALHO: Preste atenção ao cumprir suas tarefas, corre risco de cometer erros que poderiam ser evitados. AMOR: Indicado para assumir compromisso sério. SAÚDE: Boa. 576 – branca.



VirgemBom
TRABALHO: Procure aliviar sua cabeça evitando fazer muitas coisas ao mesmo tempo. AMOR: Muita disposição e carinho. SAÚDE: Controle a tendência a comer demais. 646 – prata.




Libra Razoável
TRABALHO: Esforce-se para cumprir os compromissos programados para este dia.AMOR: Seu ciúme poderá afastar quem lhe ama de verdade. SAÚDE: Não troque o dia pela noite. 729 – rosa.



EscorpiãoVariável
TRABALHO: As finanças merecem cuidados, por isso, evite ao máximo fazer gastos desnecessários. AMOR: Procure agradar e surpreender a pessoa amada com atitudes simples. SAÚDE:Boa. 292 – laranja.




SagitárioFavorável
TRABALHO: Procure fazer o balanço de seu empenho e veja onde é preciso mudar para conquistar suas metas. AMOR: Não deixe de lutar por quem ama. SAÚDE: Boa. 472 – amarela.



Capricórnio Difícil
TRABALHO: Deverá enfrentar limitações e atravessar turbulências na profissão.AMOR: A paixão por um amigo será correspondida. SAÚDE: Cuidado ao dirigir. 925 – caramelo.



AquárioBom
TRABALHO: A idéia de realizar uma profissão em casa poderá ser bem aceita pelos familiares e render lucros. AMOR: Receberá o apoio dos amigos. SAÚDE: Faça exercícios. 347 – cores claras.



Peixes Favorável
TRABALHO: Procure definir o que realmente quer e onde pretende chegar e só então invista em suas metas. AMOR: Declare-se e não perca tempo. SAÚDE: Alegria e vitalidade. 058 – vermelha.




Fonte : Lucineide Medeiros

quinta-feira, 28 de julho de 2011

Não sabe , a gente te conta : Que shampoo e condiconador funcionam melhor para o seu tipo de cabelo?


Shampoo é sinônimo de remover a sujeira, sebo e acúmulo de produtos, e condicionador, promover brilho, proteger e hidratar os fios, tornando-os mais sedosos e fáceis de pentear. A maioria das pessoas tem por hábito escolher justamente produtos não específicos para o seu tipo de cabelo, sendo atraídas pelas estratégias de marketing de cada empresa. O resultado?Acabam pagando caro e sem os resultados esperados.Por este motivo resolvemos ajudar, dando algumas dicas que ajudaram você a definir a melhor forma de tornar seus cabelos cada vez mais bonitos.



1) Cabelo crespo e com frizz: é um cabelo quase sempre seco, pois os óleos produzidos no couro cabeludo não viajam tão facilmente da raiz às pontas, como acontecem nos cabelos lisos. Hidratantes sem enxágue ou uso de leave-in, após lavar os cabelos, ajudam a melhorar a textura dos fios. Procure também, misturar (em pouca quantidade) em seu shampoo óleos como: germen de trigo, manteiga de carité e macadamia. Estes tendem a revestir o eixo do cabelo, prendendo a água, proporcionando uma melhor hidratação.

Dica: O cabelo crespo não deve ser lavado todos os dias. Agindo desta maneira você estará desidratando ainda mais os fios o que irá torná-lo ainda mais seco e "frizado". Deve-se evitar o uso do secador de cabelo. Deixe os cabelos secarem naturalmente.

2) Cabelo oleoso: é o tipo de cabelo que transcorrido um dia sem lavar se torna visivelmente sujo e oleoso. Mantenha-se afastado dos hidratantes sem enxágue e opte pelos shampoos de uso freqüente (diário). Se o seu cabelo for extra-oleoso repita a lavagem.
Os condionadores devem ser usados somente nas pontas dos cabelos, evitando que entrem em contato com a raiz.
Dica: Os condicionadores em spray, sem enxágue, são os mais indicatos. Neste caso, ao lavar os cabelos evite usar o condicionador, tirando o excesso de água, pulverizando o spray após a lavagem. Estes condicionadores tendem a ser mais leves e conseqüentemente não pesam o cabelo evitando a oleosidade em excesso.

3) Cabelo misto: é o tipo de cabelo identificado pelas raizes oleosas mas porém o comprimento seco. Este tipo de cabelo é o mais complicado. Utilize um shampoo feito para o cabelo normal, concentrando a lavagem na raiz, para limpar o excesso de óleo.
Pode-se usar condicionadores para cabelos secos e eles devem ser aplicados somente nas pontas. Os hidratantes sem enxágue também são ótimas opções.
4) Cabelo seco: é o tipo de cabelo sem brilho, difícil de pentear e muitas vezes danificado.
Os shampoos para cabelos secos à base de óleos e com concetrado ativo de frutas são os mais indicados.
O condicionador deve ser do tipo liss-intense. Este tipo de condicionador nutre e hidrata, proporcionando maior brilho, deixando os cabelos mais soltos e fáceis de pentear.


5) Cabelo tingido, com permanente ou relaxado: Alguns peritos do cabelo juram que os shampoos para cabelos tingidos contém os limpadores e ingredientes necessários para preservar a cor, evitando o desbotamento e proporcionando a hidratação necessária para cabelos quimicamente tratados. Outros, sugerem que os shampoos para os cabelos tingidos são uma forma das empresas de cosméticos ganharem dinheiro, e dizem que usando um shampoo delicado, tal como o shampoo do bebê, em vez dos shampoos especializados o resultado é melhor. Evite os condicionadores que contêm o silicone, pois eles tendem a desbotar a cor.

Por : Luana Wandemberg
Os condicionadores, devem ser do tipo anti-frizz, feito especialmente para cabelos crespos. Uma vez por mês, faça uma hidratação profunda. Para o cabelo extra-seco, faça uma hidratação a cada 2 semanas.

Não sabe , a gente te conta : Como anda o seu nervosismo ? Controlar a ansiedade é fundamental na hora de conseguir um emprego ou até mesmo um namoro !!!!!!!

Não é fácil controlar a expectativa, a tensão e a ansiedade antes de uma entrevista de emprego, um pedido de aumento salarial ou outra situação decisiva. Mas é possível preparar o cérebro para frear o nervosismo, conter os "brancos" e se sentir mais seguro.
As roupas, a postura, cada gesto e palavra contam muito nessa hora. Para entender como o corpo age nesses momentos, anote as nossas dicas .

1 – Preste atenção nas expressões do seu rosto. Conforme você responde a perguntas e conversa com alguém, suas emoções são percebidas pelas expressões faciais. Se o entrevistador notar medo, raiva ou surpresa, ele pode se aprofundar nesse assunto. Portanto, esteja preparado.

2 – Demonstre confiança. Mantenha uma postura ereta, controle o volume da voz e dê ênfase ao que realmente merece.

3 – Seja dinâmico. Muitas vezes, uma posição boa para começar uma conversa é cruzar os dedos sobre o colo, sem apertá-los.

5 – Sorria. Nas perguntas em que você se sentir bem, como "Você foi bem-sucedido em determinada experiência?" ou "Você está feliz neste momento?", sorria quando for algo sincero, pois isso conta pontos.

Qualquer pessoa é capaz de ler os sinais do corpo, e uma boa comunicação não-verbal, portanto, pode favorecê-lo ou prejudicá-lo nessas horas de desafio. Em um nível normal, a ansiedade é benéfica para lembrá-lo do que precisa ser falado ou feito. Porém, manifestações como gagueira, suor, tremores e aperto no peito podem e devem ser evitados.

É importante lembrar que a nossa imagem é um patrimônio que pode ser construído, modificado e adaptado conforme a exigência. E, quanto mais você encarar uma entrevista de emprego, mais bem preparado ficará para a próxima.

  Por : Luana Wandenberg

Vera Fischer é internada em clínica de reabilitação!!!!!!!!!

A atriz Vera Fischer foi internada em uma clínica de reabilitação para dependentes químicos, na última terça-feira (26), no Rio de Janeiro.



A assessoria da atriz não revela o motivo da internação, mas confirmaque a atriz buscou o tratamento por conta própria.

Fischer tem um histórico de luta contra as drogas. Em 1995 ela foi acusada de agredir a babá de seu filho com uma tesoura. Em 1997, a atriz se internou na Clínica Solar do Rio, em Santa Tereza, para um tratamento que durou dois meses.

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Não sabe , a gente te conta : Ator de Quico chama Roberto Bolaños de trapaceiro . Ator diz que não recebe nenhum royalties !!!!!!!!!

Carlos Villagrán, intérprete de Quico, mostrou mais uma vez toda a sua mágoa com Roberto Gomez Bolaños, criador e protagonista da série “Chaves”. Em entrevista ao site mexicano “LaBotana”, ele chamou seu ex-colega de trapaceiro e fez fortes acusações.

“Ele não paga impostos sobre os royalties que cobra”, disse. “Eu não recebo nem cinco centavos. Tudo quem leva é o Roberto, que é multimilionário. Tudo que ele faz, ele se registra como escritor, mas já está pagando, porque está trocando dinheiro por saúde”, atacou.

Villagrán também não poupou Florinda Meza, atriz que viveu Dona Florinda no seriado, com quem já teve um romance, mas há anos é casada com Bolaños. “Ela gosta de se fazer de vítima, usa relógios de plástico nas entrevistas, quando tem casas em todos os lugares”, revelou.



Ainda eu tempo de se mostrar chateado também com os fãs: “Por que fizeram uma homenagem somente a ele, quando todos nós triunfamos?”.


Por : Luana Wandenberg

Confira as previsões astrais para hoje dia 28 de julho - As Melhores do Rádio !!!!!

 
ÁriesVariável
TRABALHO: Procure agir com serenidade ao agir com colegas ou superiores. AMOR: Tensão ocasionada por fofocas colocando em risco o setor afetivo. SAÚDE: Regular. 315 – rosa.



TouroBom
TRABALHO: Uma atividade exercida na própria residência tem tudo para ser bem sucedida. AMOR: Trate com atenção quem lhe admira. SAÚDE: Merece maior atenção. 968 – amarela.





GêmeosVariável
TRABALHO: Mostre toda a sua habilidade e senso de responsabilidade, pois será observado. AMOR:Não fale de seus sonhos pessoais com ninguém. SAÚDE: Boa. 616 – caramelo.



CâncerFavorável
TRABALHO: As chances de um novo cargo ou emprego elevarão o seu astral. AMOR: Alegria ao lado das pessoas que ama. SAÚDE: Faça exercícios com regularidade. 471 – cinza.



LeãoFavorável
TRABALHO: Dia extremamente voltado para os assuntos domésticos e financeiros. AMOR: Você estará superprotegendo os familiares. SAÚDE: Muito boa. 961 – marfim.



VirgemRazoável
TRABALHO: Dia bastante indicado para dar andamento a antigos projetos. AMOR: Invista no seu crescimento espiritual e melhore sua vida afetiva. SAÚDE: Abandone o cigarro. 162 – dourada.



LibraDifícil
TRABALHO: Dia agitado e problemas envolvendo negócios e quantia em dinheiro.AMOR: É melhor deixar um compromisso afetivo para outro dia. SAÚDE: Requer cuidados. 091 – azul claro.



EscorpiãoVariável
TRABALHO: Sua atividade profissional e seus negócios bem sucedidos estarão elevando seu astral. AMOR: Sentimentos confusos. SAÚDE:Mantenha seu coração sob vigilância. 653 – bordô.



SagitárioRazoável
TRABALHO: Um impedimento poderá colocar uma atividade ou projeto em risco. AMOR: Forte atração por um colega de trabalho. SAÚDE: coloque seu sono em dia. 047 – gelo.



CapricórnioRazoável
TRABALHO: Não permita que fofocas coloquem em risco a sua honra.AMOR: Fique perto das pessoas que lhe querem bem. SAÚDE: Faça refeições balanceadas. 594 – verde musgo.



AquárioÓtimo
TRABALHO: Suas idéias estarão fervilhando, é o momento de mostrar todo o seu potencial. AMOR: Seu lado sedutor estará em alta. SAÚDE: Cuide melhor de sua aparência. 174 – turquesa.



Peixes Razoável
TRABALHO: Cuide e gaste o seu dinheiro com inteligência. Não cometa excessos. AMOR: Momentos de muito carinho na vida conjugal. SAÚDE: Alimente-se de fibras. 212 – salmão.



Fonte : Lucineide Medeiros

quarta-feira, 27 de julho de 2011

Confira as Previsões Astrais para hoje dia 27 , Quarta-Feira - As Melhores do Rádio !!!!!!!


ÁriesAgitado
TRABALHO: Evite se indispor com colegas, não dê ouvido a comentários feitos por pessoas negativas. AMOR: Controle seus ciúmes para evitar brigas. SAÚDE: Não abandone sua dieta. 553 – marfim.



TouroVariável
TRABALHO: Dia complicado para tratar de assuntos ligados à herança ou pensão. AMOR: Não fale de quem não pode se defender. SAÚDE: Mal-estar passageiro. 630 – vermelha.



GêmeosVariável
TRABALHO: Procure ser objetivo se quiser resolver seus assuntos com rapidez. AMOR:Momentos de distanciamento. SAÚDE: Evite preocupações descabidas. 596 – cinza.



CâncerVariável
TRABALHO: Coloque em funcionamento sua habilidade e na dúvida não deixe de ouvir sua intuição. AMOR: Procure deixar o passado para trás. SAÚDE: Proteja-se de resfriados. 250 – salmão.



LeãoDifícil
TRABALHO: Fique longe de rivalidades, disputas e fofocas. AMOR: Não seja intransigente nas questões com familiares e com a pessoa amada. SAÚDE: Mal-estar passageiro. 224 – turquesa.



VirgemFavorável
TRABALHO: Compartilhe de suas idéias com colegas que possam ajudá-lo. AMOR: Coloque um sorriso no rosto e procure se distrair com amigos. SAÚDE: Proteja-se de resfriados. 067 – bege.




LibraAgitado
TRABALHO: Tenha cautela ao fazer negócios porque corre o risco de perdas importantes.AMOR: Esqueça alguém que não lhe dá a atenção que você merece. SAÚDE: Muito boa. 909 – gelo.



EscorpiãoVariável
TRABALHO: Momento favorável para resolver assuntos ou realizar trabalhos pendentes. AMOR: As conquistas estarão em alta. SAÚDE:Evite alimentos temperados. 521 – mostarda.



SagitárioBom
TRABALHO: Sua casa e a família estarão tomando todo o seu tempo neste dia. AMOR: Dê mais atenção a sua espiritualidade. SAÚDE: Faça refeições leves e exercite-se. 973 – caramelo.



CapricórnioAgradável
TRABALHO: A solidariedade dos colegas no ambiente profissional permitirá uma maior produção.AMOR: Não deixe a incerteza tomar conta de seu coração. SAÚDE: Muito boa. 457 – cores claras.



AquárioRazoável
TRABALHO: Fique atento aos negócios, cuidado com pessoas oportunistas. AMOR: Tire algumas horas para curtir o romance. SAÚDE: Beba bastante água e hidrate-se. 072 – dourada.



Peixes Razoável
TRABALHO: A conquista de um novo cargo dependerá exclusivamente de sua força de vontade. AMOR: Não queira ser mais do que os outros no convívio familiar. SAÚDE: Estável. 840 – creme.






Fonte : Lucineide Medeiros

Não sabe , a gente te conta : Vida e Saúde Conheça 10 hábitos alimentares que podem fazer mal ao corpo!!

Se pular o café da manhã, posso comer mais calorias depois: essencial para dar energia, o desjejum deve ser uma refeição completa e ao deixa-lo de lado, chegamos às outras refeições com mais ansiedade e acabamos comendo mais do que deveríamos

Beber menos de 2 litros de água por dia: o problema é que muita gente deixa de beber a água ao longo do dia para fazê-lo de uma só vez antes de deitar. Com isso, acabamos retendo líquidos. Beba a água até uma hora antes de ir dormir

Comer muita fruta porque não engorda: todas as frutas contêm calorias, embora algumas tenham menos que outras. Ao comer muitas frutas diariamente, a balança vai notar a diferença. Dê preferência àquelas que são mais ricas em água e têm menos açúcar, como mamão, laranja e melancia

Se um alimento é light, posso comê-lo indiscriminadamente: não necessariamente. O alimento light tem 30% menos gorduras, mas não quer dizer que não engordem

Mesmo de dieta, posso tomar bebidas light à vontade: eles têm menos de uma caloria, mas são carbonatados e o gás pode inchar e distender o ventre, dificultando a digestão. Consuma bebidas light moderadamente

Leite desnatado tem menos cálcio que o integral: outro mito que prejudica a saúde. Ambos os leites têm a mesma quantidade de cálcio, mas o desnatado apresenta metade da gordura da versão integral

Pão integral engorda menos que o branco: há falsos mitos sobre calorias do pão branco e na verdade eles têm a mesma quantidade de calorias do integral, só que este segundo têm mais fibras e dá a sensação de saciedade por mais tempo

Azeite de oliva é saudável e pode ser consumido irrestritamente: fonte de vitaminas e ácidos graxos essenciais, o azeite faz bem, mas engorda. Deve ser consumido com moderação em até 3 colheres (sopa) por dia ou em spray para dar sabor com mínima quantidade

Chiclete ajuda a emagrecer: mentira! Ele produz efeito rebote no estômago porque estimula o apetite. Além disso, a mastigação produz gases que incham o estômago e deixam com aparência de barriguda
Por : Luana Wandemberg
Fonte : Lucineide Medeiros

terça-feira, 26 de julho de 2011

Não sabe a gente te conta : Livre-se deles : 10 erros comuns na hora de cozinhar !!!

 Por Rita Trevisan e Louise Vernier / Fotos Caio Mello

FONTE-VIVA SAÚDE,VIA UOL




Tudo o que você quer é ter um estilo de vida mais saudável?
 Pois uma maneira eficiente de conquistar esse objetivo é rever os ingredientes que você usa, o tipo de preparação e como manipular os alimentos.Uma distração aqui, uma bobeada ali, e um exército de bactérias pode pegar carona naquela comidinha deliciosa que você preparou com carinho. E não são apenas os micro-organismos que ameaçam a sua saúde e a de quem vai provar suas especialidades à mesa. Alguns inimigos são bem visíveis, mas podem passar despercebidos por pura falta de informação. Estamos falando de ingredientes que, se usados de maneira inadequada, tornam-se nocivos. Por fim, os diferentes modos de cozinhar ou assar determinados alimentos também podem colocá-los a favor ou contra o seu propósito de viver mais e melhor. Felizmente, contornar tantos erros comuns não é tão difícil quanto parece. Veja, a seguir, as orientações de especialistas no assunto, que explicam tintim por tintim cada caso.

1 Não lavar as mãos antes de começar a cozinhar

Já parou para pensar que na superfície da mão extremamente bem cuidada, macia e sedosa, diversos vírus, bactérias e até coliformes fecais podem estar alojados, sem emitir qualquer sinal de vida? Pois os especialistas garantem que uma das maiores fontes de contaminação para os alimentos são, sim, as mãos de quem cozinha! “Esses microorganismos nocivos que ficam na superfície da pele contaminarão automaticamente alimentos crus ou prontos, bastando o contato com eles. O resultado pode ser uma intoxicação alimentar”, explica a nutricionista Maria Aparecida R. Silveira, coordenadora da área de qualidade alimentar da Controlare Segurança Alimentar.
Para acertar:
2 Deixar a comida esfriar antes de colocar na geladeira:

Se você é do tipo que morre de medo de estragar o refrigerador, guardando o feijão quentinho, recém-tirado da mesa, espere até ouvir essa! “Conforme a temperatura do alimento vai baixando, vamos criando condições cada vez mais propícias para a multiplicação das bactérias, dentro do alimento”, afirma Maria Aparecida. Em duas horas, o seu delicioso feijão já terá potencial para se transformar em material extremamente tóxico. “Depois disso, as bactérias chegam a dobrar de número a cada 20 minutos”, complementa o biomédico Roberto Figueiredo, ou Dr. Bactéria.
Para acertar:
 
3- Usar colher de pau para mexer os alimentos
A madeira é um material poroso que vai acumulando resíduos dos alimentos em seu interior. Daí, por mais que você lave depois de usar, muitos micro-organismos nocivos não vão sentir nem cosquinha e continuarão bem acomodados ali, comendo o que sobrou nas fissuras e nas lascas. Como se não bastasse, os bichinhos maus ainda se multiplicam! “Esses micro-organismos, com o tempo, começam a migrar para os alimentos”, alerta Cynthia.
Para acertar: pode até doer o coração, mas o certo é jogar a colher, junto com todos os outros utensílios de madeira que você tem em casa, no lixo! “Troque por similares de plástico ou vidro, que podem ser higienizados de maneira mais adequada e não juntam tantos resíduos de alimentos”, ensina Figueiredo.


5- Guardar os enlatados na geladeira, para comer depois

Eis um erro que os especialistas consideram gravíssimo! “Uma vez aberta, a lata já não pode ser vedada da maneira adequada. Com isso, fica muito mais fácil acontecer a contaminação por micro-organismos potencialmente perigosos”, esclarece Cynthia.
Para acertar:felizmente, existe um caminho do meio entre o desperdício e a sua falta de vontade de consumir a lata num só dia. “Basta transferir imediatamente o alimento para um pote plástico ou de vidro, que possa ser fechado”, diz Roberto Figueiredo, biomédico da Microbiotécnica

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5 Cozinhar vegetais em água fria
Um brócolis fresquinho reúne uma porção de propriedades nutricionais interessantes. Porém, ao colocá-lo para cozinhar, boa parte desses compostos ficarão boiando na água, em especial as vitaminas hidrossolúveis e os minerais. O mesmo acontece com a maioria dos vegetais que você não consome crus.
Para acertar:
a pior forma de cozinhar os vegetais é mergulhando-os na água fria, esperando até que ela ferva. “Ao colocá-los já na água fervente, o tempo de cocção será menor e a perda de nutrientes, também”, explica nutricionista funcional Fernanda Granja. A melhor solução é cozinhá-los no vapor. “Aproveite a água da cocção para fazer molhos ou regar carnes”, ensina.
em vez de cuidar tão bem da geladeira, tenha dó da sua saúde. Mande logo o feijão e tudo o mais que você serviu no almoço direto para o lugar onde eles permanecerão sempre fresquinhos e a salvo dos micro-organismos.
6- Usar apenas o azeite de oliva
O azeite de oliva extravirgem tem compostos antioxidantes, gordura monoinsaturada e é fonte de vitamina E. O caso é que boa parte desses benefícios desaparece quando o azeite é aquecido em temperaturas acima de 190oC, o que é comum na preparação de frituras. “Nessas condições, além de perder grande parte das propriedades nutricionais, o azeite pode oxidar, formando compostos que são tóxicos”, alerta Fernanda.
Para acertar:
preserve sua saúde e seu orçamento doméstico reservando o azeite de oliva extravirgem, cujo preço é infinitamente superior ao dos óleos vegetais, para preparações frias, refogados e também ensopados. No momento de grelhar e fritar, procure utilizar os óleos de canola ou girassol, que são muito mais recomendados.

7 Tostar a carne ou colocá-la na grelha
"Quando alimentos gordurosos, como as carnes, são expostos a altas temperaturas por um determinado período de tempo, formam-se substâncias tóxicas chamadas de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs), que são absorvidas pela carne. A queima do carvão também pode levar à produção desses compostos, que são carcinogênicos”, explica Cynthia.
Para acertar:
quando o pecado da carne for inevitável, prefira um bife ao ponto. “A carne malpassada também apresenta grande risco de contaminação”, alerta Patrícia Nakasone Uchima, da Santa Casa.
8 Quebrar o ovo na pia da cozinha
Que é prático, é. Mas existe um motivo forte para mudar de vez esse hábito. Os ovos podem conter salmonella, uma bactéria que provoca diversas doenças gastrointestinais graves. “Em muitos casos, o alimento contamina a pia e, por contaminação cruzada, atinge outros alimentos”, explica o Dr. Bactéria. O contrário também acontece. Micro-organismos que caminham despreocupados pela sua pia podem decidir, de repente, mergulhar dentro daquela piscina amarela que nós chamamos de gema. E aí... já viu!
Para acertar:
antes de usar, lave os ovos um a um com água e detergente neutro. “Depois, use uma colher limpinha para quebrar a casca”, indica Maria Aparecida.

9 Salgar demais

Não é nenhuma novidade o fato de que o sal faz mal à saúde. O que pouca gente sabe é que, sem querer, acaba abusando desse condimento no dia a dia, expondo-se a todos esses riscos. “A Organização Mundial da Saúde recomenda utilizar apenas 2 g de sódio por dia. Só que o brasileiro ingere, em média, entre 8 g e 12 g de sal (uma colher de sopa), o que equivale a 4,5 g de sódio. É mais que o dobro do recomendado!”, informa Patrícia.
Para acertar: “Cozinhe os alimentos sem sal nenhum, só com temperos naturais, como ervas. Depois, adicione uma colher de café (1 g) de sal, direto no prato, no almoço e no jantar”, sugere a nutricionista. Mas só isso não basta. É preciso controlar a ingestão de alimentos prontos e que já vêm de fábrica com uma quantidade enorme de sódio.
 


10 Abusar do creme de leite




Por : Luana Wandemberg
Fonte : Lucineide Medeiros

Não dá para negar que ele é capaz de transformar qualquer molhinho borocoxô em uma iguaria dos deuses. O único problema é que o tal creme também multiplica as calorias da sua receita. “O creme de leite é obtido a partir da gordura do leite, que se acumula na superfície, formando aquela camada de nata. Por isso mesmo, ele torna qualquer preparação mais gordurosa e, consequentemente, mais calórica”, avisa Fernanda.
Para acertar:
quer salvar seu acompanhamento sem comprometer a saúde? Então use a criatividade. “Substitua o creme de leite pelo leite semi ou desnatado, engrossado com amido de milho”, indica Patrícia. Ou use a versão light do produto. Outra dica: “Adicione o creme ao prato sempre depois que ele estiver pronto, para evitar que ele coalhe e embolote na preparação”, complementa Fernanda.
“Lave as mãos antes de entrar na cozinha, com água e sabão”, indica a médica veterinária Cynthia Rubião, diretora da BioSafe, empresa de consultoria em segurança de alimentos. Simples assim!